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春季小米这种吃法护心降压有奇效  

2017-02-28 20:49:35|  分类: 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小米,原名:粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,小米的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。

春天到了,小米就是一种不错的粗粮,众所周知,喝点小米粥可以养胃。但是,大多数人不知道春天到底应该怎么吃才可以保护心脏,护血管、降血压!

总得来说,小米最适合煮粥,不仅口味美味,而且营养易被人体吸收。

1、护心脏——小米南瓜粥

小米富含镁,有助于调节人的心脏活动,预防心脏病;南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。有研究显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。两者结合相得益彰。

具体做法:

1)洗好适量小米倒入锅中,加适量水(通常小米与水的比例是1:8)

2)把南瓜去皮切成块状

3)把切好的南瓜放进锅里

4)开始煮粥,约1h粥成。

2、护血管——小米红枣粥

小米富含镁等多种营养成分,它们能够扩展血管,更好的保护好血管;红枣中含有丰富的维生素C和维生素P,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,保护血管。经常食用小米红枣粥有保护血管的作用。

具体做法:

1)洗好适量小米倒入锅中,加适量水(通常小米与水的比例是1:8)

2)大火煮开2分钟,转中小火慢慢熬。

3)红枣4~5颗,去核,切成丝。

4)待小米粥熬至粘稠后,加入红枣丝,再小火熬3分钟,关火2分钟即可。

ps:煮粥的时候加点枸杞,也护眼明目哦

3、降血压——小米香菇粥

小米富含B族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分,它们能够抑制血管收缩,降低血压;香菇的养生价值很高,其中含有嘌呤、胆碱、氧化酶、酪氨酸和一些核酸类的物质,这些物质可以起到降血压的作用。特别适合平时身体较为虚弱的高血压患者。

具体做法:

1)将大米和小米洗净,加少许色拉油分别拌匀腌1小时左右,香菇洗净略泡后切丝

2)锅置火上,加入适量水,烧开后放入大米,煮至八成熟再加入小米煮熟

3)加入香菇丝拌匀后再烧开,加点青菜,最后下盐调味即可。(来源:营养师张小佩

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